L'attuale Country Holiday è ciò che resta dell'antica Pieve San Martino, ristrutturata e parzialmente ricostruita in oltre un millennio.
Posta sulla collina in vista del lago di Montepulciano, gode di uno dei più bei panorami di tutta l'Umbria, ed essendo il lago riserva della LIPU, è facilissimo esercitare il bird-watching.
E' inoltre possibile praticare equitazione, escursioni in bicicletta ed a piedi, balneazione.
La Pievaccia ha un suo piccolo parco, piscina, zona barbecue, parcheggio.